ESPUMANTE UNDURRAGA TITILLUM ORIGINAL

Descripcion:

Origen: Valle de Leyda Variedad: 55% Chardonnay y 45% Pinot Noir.

Suelos: Tanto las uvas Chardonnay como Pinot Noir provienen de pequeños cuarteles de viñedos en el Valle de Leyda, una reconocida sub región de San Antonio, a 14 kilómetros del Oceáno Pacífico. Enfriado por las brisas del Pacífico Sur y una bruma costera de verano que normalmente dura hasta el mediodía, el Valle de Leyda goza de un clima que alarga la temporada de crecimiento de la uva, asegurando una maduración lenta de los racimos y el desarrollo de sabores y aromas intensos y frescos. Situado al oeste de la Cordillera de la Costa, los suelos del Valle de Leyda derivan directamente de la roca granítica en la región batolítica costera formada hace 200 millones de años durante el período Jurásico. El valle se caracteriza por sus suaves colinas y lomajes, cuyas laderas reciben la luz solar en diferentes niveles de exposición.

Descripción: Bello color oro y elegante, pequeñas y finas burbujas, persistentes que forman una corona en la parte superior de la copa, el perlaje “titila” como finas estrellas.

Maridaje: Foie gras, carnes magras, pescados grasos, queso brie, mozzarella de búfala, rissotto y pastas

Temperatura de servicio: Sírvalo frío entre 7º y 9° grados.

Guarda: 53 meses

Espumante Brut  Titillum Original

Grado Alcoholico 13°

Formato Botella 750cc

Viña Undurraga