ESPUMANTE UNDURRAGA EXTRA BRUT BOTELLA 750CC

Descripcion:

VARIEDAD 80% Chardonnay, 13% Riesling, 7% Sauvignon Blanc.

Se fermentó cada variedad en forma separada en tanques de acero inoxidable por aprox. 15 días, con temperaturas entre los 14 y 18°C, para aumentar al máximo la expresión de aromas y sabores varietales. Una vez finalizada la fermentación se realiza una crianza sobre lías finas durante aproximadamente 4 meses. Se realiza el ensamblaje y se agrega el licor de tiraje para que se lleve a cabo la segunda fermentación utilizando el método Charmat.

Maridaje: Ideal para acompañar pescados y mariscos, ceviches, ensaladas, sopas, carnes blanca y quesos suaves. Tº de Servicio: Entre 7 y 9° C.

Espumante Extra Brut 

Grado Alcoholico 12°

Formato Botella 750cc

Viña Undurraga